Fische räuchern anke-clark Dieses Buch begleitet Sie Schritt

Dieses Buch begleitet Sie Schritt für Schritt

seine verschiedenen Lebensbereiche

Arbeitsplätze

Ihr millionenfach bewährtes Grundkochbuch "Ich helf Dir kochen" ist Kult

Sonderteile bieten zusätzliche Bestimmungshilfen: Früchte der Bäume und Sträucher

Fische räuchern anke-clark Dieses Buch begleitet Sie SchrittRuchern ist eine der ltesten Methoden, frischen Fisch ber lngere Zeit haltbar zu machen. Angler stehen schon lange nicht mehr vor dem Problem, ihren Fang konservieren zu mssen. Heute kommt der Fisch in den Rauch, weil der aromatische Geschmack ihn zu einer kstlichen Delikatesse veredelt. So entdecken viele Feinschmecker das Hobbyruchern, das mit diesem Buch auf Anhieb gelingt. Die Grundlagen des Rucherns, von hei bis kalt Die verschiedenen Rucherofen