2022er "Les Plumes Aligoté, trocken, 12 % Vol., Domaine Rougeot, BIO, 750 ml tax#7 Für Schärfe-Junkies zum Aufpeppen von

Für Schärfe-Junkies zum Aufpeppen von Currywurst

Die goldgelbe Cuvée wurde aus vollreifen geernteten Oliven kaltgepresst sowie ist mit ihrer fruchtig-milden Finesse speziell schmackhaft zu gegarten Gerichten und auch zu feinem rohem Gemüse

Geschmacklich überzeugt das Pfeffergewächs mit der feingliedrigen Rispenstruktur durch eine zarte Schärfe und den warm-süßlichen Gaumenreiz

straffer Frische

Brauch und Leben

2022er "Les Plumes Aligoté, trocken, 12 % Vol., Domaine Rougeot, BIO, 750 ml tax#7 Für Schärfe-Junkies zum Aufpeppen vonFR BIO 01 100 % Aligot aus dem Einzellagenweinberg Les Plumes, gepflanzt 1974, Sd Sdost Ausrichtung auf 220 m . NN. Handverlesen, ganze Trauben auf pneumatischer Presse, zwei Tage kalt abgesetzt. Vergoren im neutralen Fass, acht Monate Ausbau jeweils zu Hlfte in neutralen 228 Liter Fssern und Betontanks. Am Gaumen hat man Noten von hellen Frchten wie Pfirsich und Birne, insgesamt hat er eine fruchtige, weiche Struktur.